Restaurang Naturaj

Publicerat 2025, mars

Naturaj är en restaurang i Sundsvall som hämtar inspiration från naturen, omgivningen och människor de träffar och deras filosofi är att jobba nära naturen med rena och tydliga smaker, gärna med en liten twist. De odlar 90% av råvarorna på sin egna gård och serverar nynordisk mat från ett kök integrerat i restaurangen med öppen planlösning.Mitt arbete för Naturaj har, sedan öppning 2019, varit att kontinuerligt dokumentera deras mat i takt med att menyn ändras med årstiderna. Jag har även haft i uppdrag att dokumentera event i deras studio, fotografera porträtt, interiör och atmosfären i restaurangen, samt skapa bilder från deras odlingar och liv på gården utanför Sundsvall.