Blomstermat

Publicerat 2023, juni

I boken Blomstermat, tipsar Peter Streijffert om blommorna som passar för mat och dryck. Många fler blommor än du tror är ätbara och kan användas på allehanda sätt; som prydnad, ingrediens, garnering eller krydda. Vi äter ju inte bara med munnen utan också med ögonen så blommor kan göra underverk för upplevelsen av maten! Dessutom är de bra för våra pollinatörer.